Somos la Asociación que agrupa y representa a avicultores y empresas de toda España dedicados a la producción de huevos. Desde 1994, el sector avícola de puesta se une en ASEPRHU y coordina iniciativas e intereses entre sus miembros y con otras organizaciones del sector o afines. Las actividades de producción, clasificación y comercialización de huevos suelen estar agrupadas en una misma empresa o en empresas relacionadas, que operan en las distintas fases de la cadena de valor del huevo, desde la cría de las gallinas a la preparación de los huevos y su envío listos para el consumo.
Por ello, las empresas controlan desde el origen (las granjas de ponedoras) al proceso de producción, clasificación y manejo del huevo. La trazabilidad y el control de todos los factores que intervienen en la actividad de las empresas españolas del huevo garantizan el buen trabajo y el compromiso del sector con las demandas del consumidor y el respeto a las normas.
La Asociación Española de Productores de Huevos (ASEPRHU) promueve la formación de los trabajadores y empresarios del sector y facilita a sus socios información sobre temas de interés para las empresas (legislación, laboral, fiscal, de comercialización, sanitaria, ayudas y subvenciones, etc.). Junto con las organizaciones patronales del sector, negocia y firma el Convenio Colectivo de Granjas Avícolas y otros Animales.
También participa en la elaboración de la normativa que afecta al sector a nivel nacional y comunitario, coordina actuaciones sectoriales en aspectos como la sanidad y el bienestar animal, la seguridad alimentaria, el medio ambiente, la investigación o divulgación de información sobre el sector y el huevo, y participa en asociaciones sectoriales de ámbito internacional.
Además, coordina actuaciones conjuntas con organizaciones sectoriales relacionadas con el sector ganadero y agroalimentario español sobre sanidad, bienestar y alimentación animal, gestión de subproductos y residuos, normas de comercio o formación sectorial. Y colabora con las administraciones e instituciones relacionadas con el sector.
ASEPRHU fomenta e impulsa la elaboración de estudios sectoriales y proyectos de investigación sobre materias de interés del sector (sanidad y bienestar animal, calidad del huevo, medio ambiente, gestión de residuos, comercialización, etc.).
