La Asociación Española de Productores de Huevos (ASEPRHU) es la asociación empresarial que agrupa y representa al 70% del sector del huevo a nivel nacional.

Desde su constitución en 1994, ha venido desempeñando un papel aglutinador del sector avícola de puesta y coordinando la estrategia sectorial entre sus miembros y con las otras organizaciones del sector o de sectores afines.

En ASEPRHU se integran avicultores y empresas de toda España dedicados a la producción de huevos.

Socios de la asociación

Son socios de ASEPRHU las granjas de gallinas ponedoras, los centros de embalaje y clasificación y las comercializadoras de huevos.

El sector está compuesto por pequeñas y medianas empresas en su mayoría, de capital español y vinculadas a un entorno rural.

Las actividades de producción, clasificación y comercialización de huevos suelen estar agrupadas en una única empresa o en entidades vinculadas que cubren prácticamente todas las fases de la cadena de valor del huevo desde la gallina a la producción lista para el consumo. Por ello, el control desde el origen y la trazabilidad en el proceso de manejo del huevo son inseparables de la actividad de las empresas del sector.